Restaurantes
6 medidas para insertar tu hotel en la reactivación económica
La industria hotelera deberá prepararse para recibir a huéspedes con nuevos y mejores servicios. ¿Cómo aumentar la atracción de turistas nacionales? Espacios “free-virus”. Después de la pandemia, la limpieza e higiene serán primordiales para ganar la confianza de los turistas. Fernando...
Los hoteles que busquen eficiencia energética pueden empezar así
Pueden empezar por optimizar los espacios de mayor demanda de...
Expertos responden | Mitos y Realidades de la Desinfección
Los expertos que participaron en nuestro webinar: "Mitos y realidades...
COLUMNA | La industria de los eventos después del COVID-19
Durante mis 30 años en la industria de los eventos, he vivido grandes catástrofes. Desde las internas que sufren todos los que participan en ella, como robos, huelgas, accidentes, eventos con terribles resultados, peleas por el alcohol y robo intelectual,...
Resultados de la pandemia: un estímulo para el cambio
No cabe duda que esta pandemia ha sido estimulante para...
COLUMNA | Capacitación con trascendencia
Ya todos estamos listos para la nueva normalidad, aunque el...
Turismo
Airbnb te comparte las 4 tendencias que detecta en el futuro inmediato
Zimatlán de Álvarez, Oaxaca, Zacatlán, Puebla, Punta Maroma, Quintana Roo y Boca de Tomatlán, Jalisco entre los destinos locales que son tendencia entre los mexicanos. En la temporada vacacional decembrina, en México se verá una demanda de espacios y servicios en...
Guanajuato, la canasta básica del país
Guanajuato se encuentra entre una de las economías más importantes del país. A través de apoyar a los productores locales buscan impulsar la reactivación económica. El Estado cuenta con 5 marcas colectivas y 2 denominaciones de origen, la denominación del...
Estrategias para lograr la transición hacia las nuevas formas de viajar
En esta etapa, las diversas empresas del sector se esfuerzan en una adaptación constante para atraer turistas bajo las nuevas condiciones sanitarias y sociales. Una señal de que la industria turística despunta en su recuperación es que los destinos domésticos aumentan...
Innovación y tecnología
Cultura de higiene: el motor que reactiva a hoteles y restaurantes
Al explorar la puesta en marcha de las medidas de sanidad se registró una exitosa aplicación y además avances en la reactivación del sector. En un esfuerzo titánico y un tiempo récord, los hoteles y los restaurantes del país, protagonistas de...
Masterclass | Poncho Hernández te enseña las ventajas de cocinar al alto vacío
Durante 30 minutos el chef Poncho Hernández te dará estrategias puntuales para sacar el máximo provecho de tus insumos y ahorrar en recursos y materias primas. Esto gracias a la tecnología de alto vacío de Japay. En esta masterclass aprenderás:...