Toque personal y creativo del chef en los restaurantes de autor En el contexto de la alta cocina, en la cual alimentarse no se presenta como una necesidad sino como un placer, sobresale la cocina de autor que se basa en la experiencia y estilo personal del chef, sin tener en cuenta las técnicas culinarias habituales. Los platos de autor son el...
5 tips para mejorar la reputación online de tu hotel El 80% de los viajeros consulta al menos 6 opiniones online antes de tomar la decisión de reservar, por su parte el 83% considera que las opiniones de otros usuarios los puede ayudar a tomar la mejor decisión para su...
Prácticas de catering sostenibles: como enfrentar el desperdicio de alimentos La reducción del desperdicio alimentario es un esfuerzo mundial. Uno de los apartados del documento Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas es garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles, incluyendo la meta 2030 de reducción del desperdicio...
Internet el recurso más usado por los viajeros Entre los viajeros es cada vez es más común que utilicen el internet para reservar boletos de avión, hoteles o algún tour. Estadísticas publicadas por Stratos Blog, refieren que actualmente...
El Tianguis Turístico rompe récords en su edición 47 en la CDMX El evento nacido en Acapulco Guerrero se caracteriza por potenciar atractivos culturales, gastronómicos, históricos y naturales de México a nivel nacional e internacional. Durante 3 días, hoteles, destinos y empresas...
Ya no estamos lejos del futuro: el turismo espacial se está disparando Sólo quienes disponen de un capital social y financiero suficiente pueden comprar un asiento a bordo de un vuelo espacial comercial. Además, todavía se están investigando los rigores de los...
TasteGPT: el chatbot que vino a transformar la industria alimentaria ChatGPT, el chatbot de inteligencia artificial, ha arrasado en todo el mundo, respondiendo a millones de peticiones diarias para explicar temas complejos, resolver problemas matemáticos e incluso escribir contenido original...
Propiedades virtuales que se materializan en la realidad: Como parte de la nueva era del Metaverso, los hoteles incursionan con NFT De un tiempo para acá, los términos como NTF o blockchain son cada vez más populares, como las posibilidades de adquirir una pieza de arte única en su tipo o...
Expectativas altas del mercado de la IA en alimentos y bebidas Se espera que en 2029 el valor del mercado de la Inteligencia Artificial (IA) en las actividades de alimentos y bebidas alcance los USD 29,94 mil millones. El consumo de alimentos...
