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chef Nota

El chef Rick Stephen nos habla del control de calidad en alimentos

Una entrevista con Rick Stephen, Director de Cocinas para SATS Singapore y Director Continental en Asia para Woldchefs. Rick Stephen es actualmente el Director de Cocinas para SATS Catering Solutions en Singapore. Su liderazgo y conocimiento de la práctica culinaria se...
amvo Nota

Impacto del COVID-19 en la venta online en México

Ante la presencia de un mundo hiperconectado las opciones para emprender o diversificar negocios han ido en crecimiento. La venta en línea ha visto un crecimiento positivo en la última década. La Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO) en su reporte...
wacs chefs Nota

Mexicanos brillan en la World Chefs Academy

La llegada del COVID-19 a México es uno de los mayores desafíos a los que la industria de la hospitalidad se ha enfrentado: turistas que cancelan, restaurantes con mesas vacías y agencias de viajes cerradas. Sin embargo, el impacto ha...
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VIDEO | Comunicación: elemento crucial para la industria

En entrevista para Conexiones 365, Xavier Sorondo, Director General de Genera Comunicación, nos habla acerca de la importancia del mensaje dentro de las organizaciones.  Para Xavier es fundamental la fabricación de una marca con un mensaje claro y bien estructurado, ya...
respuestas Nota

Expertos responden | Preguntas webinar - Herramientas Digitales

Los expertos que participaron en nuestro webinar: "Reinventar a la industria: herramientas digitales para adaptarse a una nueva realidad", se dieron a la tarea de responder a las preguntas más frecuentes de los asistentes.  En este artículo encontrarás consejos de nuestros...
chatbot Nota

Inteligencia artificial para entender mejor al cliente

Si tuviéramos que elegir un aspecto positivo del impacto que ha tenido el COVID-19 en la industria, el pensamiento disruptivo que ha comenzado a hacer eco en todos los rincones del sector es uno de ellos. Cada vez son más...
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VIDEO | El servicio vende - Miguel Uribe

En entrevista Miguel Uribe, El Serviciólogo, nos platica la importancia de ofrecer un servicio de calidad a los clientes, y el concepto del servicio como una manera de comenzar una relación de amistad en la industria.  Miguel es conferencista internacional y...
Restaurante Nota

COLUMNA | #CoachingRestaurantero "Flujo adecuado en la operación de restaurantes"

¿Tus platillos son preparados en el tiempo correcto?, ¿Tus espacios y equipos están correctamente distribuidos?, ¿Mantienes una buena organización en cada área?  Iniciamos esta sesión, finalizando con la última perspectiva. Como recordarás en nuestra primera semana, te comenté que te llevaría...
Video

WEBINAR | Reinventar a la industria: herramientas digitales para adaptarse a una nueva realidad

El mundo digital ha estado revolucionando la manera de hacer las cosas desde hace ya algunos años. Sin embargo, hemos presenciado una aceleración en la implementación de sistemas y nuevas estrategias digitales en los últimos meses.  Por esta razón, Abastur pone...
visit Nota

INFOGRAFÍA | Reactivación digital: VisitMexico

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VIDEO | Hablemos de criptomonedas

Kevin Lzeo es CEO de Bellinus, la criptomoneda mexicana pensada para la industria de la hospitalidad.  En entrevista para Conexiones 365, Kevin explica cuál es el papel que juegan las criptomonedas en el turismo. Así como los beneficios de la misma....
covid guia Nota

La guía COVID de la World Association of Chefs Societies

The World Association of Chefs Societies (Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros), o Worldchefs, es una red global en la que colaboran más de 100 asociaciones de chefs alrededor del mundo, mismas que representan a chefs de todos los niveles...
Capacitacion Nota

COLUMNA | Capacitación con trascendencia

Ya todos estamos listos para la nueva normalidad, aunque el sector de los servicios, que ha sido tan duramente golpeado por esta pandemia, ha puesto sin duda esfuerzos extraordinarios para arrancar de nuevo y ofrecer a sus clientes una gran...
Bodas Nota

Las próximas tendencias en el turismo de bodas

La pandemia por COVID-19 toca otro tipo de valses para las fiestas nupciales. Pero, por fortuna para el turismo de reuniones y para la humanidad, el amor siempre gana. Decir “Sí, acepto”, en un grupo menor de 20 personas, ante la...
museo Nota

La virtualidad se sostendrá en los museos más allá de la pandemia

La experiencia en la reapertura china da prácticas de referencia, así como las recomendaciones de la UNESCO para estos recintos culturales, poderosos imanes de turismo. En México hay alrededor de 1,400 museos. Los hay desde los más curiosos (como el Museo...

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