Restaurantes
2021: el sector hotelero muestra una recuperación mayor a la esperada
Los periodos vacacionales, la reducción de tarifas hoteleras y el avance en la vacunación estadounidense son elementos que han contribuido al restablecimiento de la hostelería. Esto influirá en un segundo semestre con un mejor desempeño. Casi en la mitad de 2021,...
Se abre la primera tienda de conveniencia sin caja en un hotel del mundo en Japón
En Yokohama, se anuncia la primera tienda de conveniencia sin...
10 de mayo: servicios hoteleros para atraer al turismo familiar
En un año en el que el turismo local marcará...
#CaterTalks | Reputación digital: un punto de ventas indiscutible
En esta entrega de #CaterTalks el chef Poncho Hernández te explica la importancia de construir una comunidad en línea, de dar peso e importancia a tus redes sociales y cómo capitalizar tu presencia online y traducirla en un aumento de...
#CaterTalks | Incrementa las ventas del catering en tu restaurante
En este video el chef Poncho Hernández, te habla acerca...
#CaterTalks | La tecnología en la industria de banquetes
Este tipo de tecnología está pensada para ser aplicada todos...
Turismo
Esto puedes hacer para atraer al turista LGBT+ durante todo el año
El sector de la hospitalidad necesita prestar mayor atención para capacitar a su personal, de manera que ofrezcan a la comunidad LGBT+ un trato increíble, para convertirse en un destino al que siempre quieran regresar. En el marco del mes Pride y...
Ya empieza la operación de cruceros. Funcionarán bajo estas condiciones
Soplan vientos de optimismo: Royal Caribbean moverá su primer crucero en más de un año. Saldrá de México y viajará por aguas latinoamericanas. Cozumel ha sido la principal puerta de entrada de los cruceros en México y lo será nuevamente en...
Travel as living puede reflejarse en inversiones inmobiliarias
Este es un tiempo para que los inversionistas consideren las propiedades inmobiliarias en zonas turísticas como una oportunidad. Las casas se han convertido en el viaje permanente de esta era, en beneficio de sus dueños y de las economías regionales. Hay...
Innovación y tecnología
Blockchain: la nueva norma para la gestión de la cadena de suministro de alimentos
La comida es vital para nuestra vida. Es nuestra fuente de alimentación más importante. Pero lo que a menudo no nos damos cuenta es que los alimentos que nos proporcionan nutrientes pueden ser perjudiciales para nosotros y para el medio...
Adaptación es la clave: interiorismo para hoteles y restaurantes busca reactivar la confianza
La emergencia sanitaria pasará, pero la exigencia de los huéspedes y comensales, no. Los negocios de la industria de la hospitalidad pueden aprovechar estos recursos del interiorismo para generar mayor seguridad y comodidad en sus espacios, ya bajo la era...
Hospitalidad 2021: ¿Cómo le fue al sector en el primer trimestre del año?
La nueva realidad ha tocado muy de cerca al sector de la hospitalidad. Restaurantes, hoteles, catering y destinos turísticos han visto cambios en el comportamiento del mercado, por lo que ha resultado fundamental adaptarse. ¿Tú ya conoces cómo ha evolucionado el...