Restaurantes
El corazón hotelero en 2021, ¿qué nos espera?
De acuerdo con los especialistas consultados, la primera mitad del nuevo año seguirá siendo de esfuerzo para las cadenas hoteleras de todo el país y de todos los tamaños. Al menos los seis primeros meses de 2021 la actividad hotelera en...
Conoce la estrategia de higiene que mantuvo a flote a Grupo Posadas
Las acciones puestas en marcha durante la pandemia por este...
Vislumbran signos de recuperación en el sector hotelero mexicano
En el 5o Foro de Expansión Turística, líderes hoteleros y...
4 tendencias en catering que continuarán en 2021
En los siguientes meses, podremos ver la reinvención del mercado de catering, con nuevos canales de venta, procesos renovados que cumplen con los más altos estándares de higiene y constantes innovaciones tecnológicas. El mercado mundial del catering o servicio de alimentos...
COLUMNA | La industria de los eventos después del COVID-19
Durante mis 30 años en la industria de los eventos,...
Resultados de la pandemia: un estímulo para el cambio
No cabe duda que esta pandemia ha sido estimulante para...
Turismo
Anuario ABASTUR | Para el sector hospitalidad 2020 fue año de confrontación y estrategia
El sector turístico dio una dura pelea en contra de la pandemia. Se concentró en elevar sus estándares de higiene y medidas de distanciamiento social, además de estrategias para disminuir el impacto por el virus. El 2020 fue un año inusual,...
En 2021 la recuperación será creciente, mientras que en 2022 será plena
Una vez más, el sector turístico muestra una espectacular capacidad de recuperación. La misma que ha mostrado frente a fenómenos naturales y ante otras pandemias. En México, el sector turístico tiene dos caras bien diferenciadas: el sector hotelero de viajes de...
Airbnb te comparte las 4 tendencias que detecta en el futuro inmediato
Zimatlán de Álvarez, Oaxaca, Zacatlán, Puebla, Punta Maroma, Quintana Roo y Boca de Tomatlán, Jalisco entre los destinos locales que son tendencia entre los mexicanos. En la temporada vacacional decembrina, en México se verá una demanda de espacios y servicios en...
Innovación y tecnología
¿Qué pasó en el sector de la hospitalidad durante el mes de enero?
La industria de la hospitalidad fue, sin duda, uno de los más golpeados durante los acontecimientos extraordinarios de 2020. En especial, el sector restaurantero tuvo un impacto económico innegable que hasta el momento se sigue viendo reflejado. Desde prohibiciones al uso de...
Eventos híbridos – es momento de aprovechar la era digital
2020 fue un año híbrido en muchos aspectos. Aprendimos a trabajar desde casa tras años de hacerlo en una oficina. Aprendimos a conectar con nuestros colegas utilizando tecnología digital acompañada de reuniones presenciales, y aprendimos a hacer negocios utilizando nuevas...
2020: el año en el que peligró el sector turístico
Si algo hay que recordar de este tiempo es el prodigioso esfuerzo que hicieron las empresas turísticas en el país para sacar sus operaciones adelante, contra viento y marea. El optimismo inicial, generado por la designación de Miguel Torruco como secretario...