CDMX se reactiva: conoce el programa “Ciudad al aire libre”: podría beneficiar tu negocio
Ventanas, barras y mesas en la banqueta: diversas actividades de restaurantería (y otros negocios) pueden trabajar en CDMX, a partir de este lunes, pese al Semáforo Epidemiológico en rojo. “Reactivar sin arriesgar” es posible, señala el gobierno de la Ciudad de...
¿Cómo se destaca un pequeño restaurante en un contexto de crisis?
La industria restaurantera es una de las más afectadas por la crisis derivada de la pandemia. Growth Institute nos muestra la historia de un emprendedor que se sobrepuso a una quiebra y en la crisis actual, su taquería mantiene un...
Criterios para construir el servicio a domicilio de tu restaurante
No se trata de convertirte en una empresa logística y tampoco es tan fácil como contratar un ciclista para los repartos. Analiza aquí los factores para incluir esta mejora en tu negocio. Entre los desafíos que han debido afrontar los restaurantes...
4 medidas para reactivar tus ventas en la reapertura de restaurantes
CDMX permitirá reanudar, parcialmente, la actividad restaurantera. Aquí, cuatro pasos para impulsar tus ventas a pesar del semáforo rojo. Alcaldías de CDMX, el gobierno federal y la industria restaurantera llegaron a un acuerdo y permitirán que los restaurantes puedan recibir de...
Protestas y negociaciones: un agitado enero para restaurantes en CDMX
El Gobierno de la Ciudad de México anunció que los restaurantes podrán acceder al descuento del impuesto sobre la nómina de enero y sostienen rondas de conversación para apoyos en descuentos de comisiones en Apps, entre otros beneficios. Luego del pliego...
Resiliencia y estrategia: bases para hacer frente a las crisis y fortalecer tu negocio
2020 fue un año de cambio y adaptación para todos. Algunos se quedaron en el camino, teniendo que cerrar sus negocios o hacer un cambio radical de giro. Otros encontraron las piezas clave y las pusieron en marcha para mantenerse...
Restaurantes en riesgo de extinción
Solicitan restauranteros a los gobernadores de CDMX y Edomex que se les considere actividad esencial para que puedan operar pese al semáforo epidemiológico Debido a que durante el semáforo epidemiológico en rojo los restaurantes no pueden recibir comensales en sus locales...
Tendencias en restaurantes 2021: la tecnología da un paso adelante
El sector restaurantero ha sido de los más afectados debido al confinamiento, los dueños y el personal de diversos negocios han tenido que reinventar algunas prácticas para poder salir adelante durante más de ocho meses. Seguramente, más de uno de nosotros...
#CoachingRestaurantero | Ejecución sin errores: aplica la técnica del modelado en tu restaurante
Grupo Consultor Restaurantero ¿Cómo aplico la técnica del modelado en mi restaurante?, ¿Cómo genero mejor aprendizaje en mis colaboradores? “El modelado es una técnica que nosotros en consultoría utilizamos mucho, está basada en el aprendizaje por observación y repetición”. Una técnica muy...
Las delicias navideñas de Netflix
Sabemos que durante la época Navideña la gastronomía es una parte fundamental de cualquier celebración. Millones de personas alrededor del mundo hacen uso de recetas de familia, o experimentan en la cocina para comenzar con nuevas tradiciones para compartir a...
Las soluciones digitales se quedarán como parte de la industria restaurantera
Desarrolladores de herramientas tecnológicas en la industria de la hospitalidad, conversaron sobre su experiencia durante la pandemia y las tendencias para los siguientes años. La transformación para el sector restaurantero ha sido intensiva, a partir del confinamiento social por la pandemia...
WOLDCHEFS | La revista del mundo culinario
Worldchefs es una de las principales asociaciones gastronómicas a nivel mundial. Como parte de su compromiso con la industria han desarrolla una revista que presenta noticias de los miembros de Worldchefs de todo el mundo. Además, en su más reciente edición,...
Marketing y digitalización: actividades clave para el comensal post COVID-19
A lo largo de la crisis generada por el COVID-19, el sector restaurantero se ha visto en la necesidad de actualizar sus procesos a marchas forzadas para hacer frente a las nuevas necesidades de los clientes y las nuevas formas...