En entrevista Rafael Bureau, un profesionista de la gastronomía en México, nos cuenta cómo comenzó su camino a través de las artes culinarias y comparté sus opiniones acerca de la situación de la industria y la importancia de convertir a un comensal en cliente.
Para él, el factor humano en el sector restaurantero es fundamental, trabajar de la mano con tu equipo para conseguir más y mejores resultados.
Quédate con nosotros los próximos 4 minutos y conoce un poco más a Rafael Bureau.
