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VIDEO | #CaterTalks Cómo presentar una gran cotización

El chef Poncho Hernández, Chef Consultor y Director General de Sal de Nayar, explicará en una serie de videos los aspectos fundamentales del catering, y compartirá sus experiencias para ayudarte a obtener los mejores resultados en tu empresa de banquetes. En esta entrega...
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VIDEO | #CaterTalks Inseparabilidad: la gloria o la derrota de tus eventos

El chef Poncho Hernández, Chef Consultor y Director General de Sal de Nayar, explicará en una serie de videos los aspectos fundamentales del catering, y compartirá sus experiencias para ayudarte a obtener los mejores resultados en tu empresa de banquetes. En esta entrega...
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WEBINAR | Delivery apps: dando respuesta a las necesidades de un nuevo mercado

Expertos de la industria analizaron a lo largo de una hora las aportaciones de las delivery apps a una nueva realidad para los restauranteros.  Desde como esta modalidad garantiza un consumo más seguro durante la contingencia, hasta cuáles son las mejores...
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MASTERCLASS | Cómo pasar de operador de restaurantes a franquiciante internacional con el FranchiseZar

¿Alguna vez te has planteado llevar tu restaurante al modelo de franquicia? En esta masterclass Jorge Valencia, el FranchiseZar, expone todo los elementos clave para darte a conocer el proceso necesario para pasar de operador de restaurates a franquiciatario. Durante...
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VIDEO | #CaterTalks 4 elementos que hacen que tu cliente no te compre

El chef Poncho Hernández, Chef Consultor y Director General Sal de Nayar, explicará en una serie de videos los aspectos fundamentales del catering, y compartirá sus experiencias para ayudarte a obtener los mejores resultados en tu empresa de banquetes. En esta segunda entrega...
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VIDEO | #CaterTalks Impulsar las ventas en catering con el Chef Poncho Hernández

El chef Poncho Hernández, Chef Consultor y Director General Sal de Nayar, explicará en una serie de videos los aspectos fundamentales del catering, y compartirá sus experiencias para ayudarte a obtener los mejores resultados en tu empresa de banquetes. En este primer...
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WEBINAR | La hospitalidad en tiempos de pandemia

Expertos de la industria analizaron a lo largo de una hora el estado actual de la industria de la hospitalidad tras el impacto del coronavirus. Esto abarca los tres sectores principales del canal HORECA: Hoteles, Restaurantes, y Catering.  Los especialistas brindaron...
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VIDEO | Ramona Llergo: adicta al catering

En entrevista para Conexiones365; Ramona Llergo, experta en catering, comparte los aspectos clave de una buena empresa de banquetes.  Nos cuenta cuáles son los retos, pero sobre todo, las satisfacciones de esta industria. Asegura que es una eterna enamorada del servicio,...
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Video: Azari Cuenca

La historia de vida de Azari Cuenca, chef miembro del Vatel Club.

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Video: Efren Ziggy Ríos

La experiencia de Ziggy Ríos en la industria restaurantera

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Video: John McCarthy, Presidente Ejecutivo de Leisure Partners

John McCarthy informa que uno de los principales retos para la industria del turismo en la actualidad es la falta de un fondo de apoyo por parte del gobierno, puesto que esto disminuya el exposure de México en los mercados...
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Video: Javier Jiménez Pastor, Director FORST, Escuela de Negocios Turísticos

Javier Jimenez Pastor, el secreto está en hacer felices a las personas, esto evita que la Inteligencia Artificial reemplace el trabajo humano, puesto que las emociones de persona a persona no se puede transmitir de otra manera.

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Video: Rodrigo Díez, Director Ejecutivo de MBLM México

Rodrigo Díez destaca la importancia de encontrar una alternativa para darle proyección al turismo aún sin contar con un fondo de apoyo por parte del gobierno.

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Video: María Teresa Solís Trejo, Experta de Industria en Turismo para Deloitte

María Teresa Solís exhorta a buscar mecanismos de colaboración dentro de la industria. Para que el turismo florezca se necesita una participación público - privada para encontrar una manera de enfrentar los retos.

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Video: Alberto Coppel, CEO / Director General en Hoteles Pueblo Bonito

Alberto Coppel, Director de Hoteles Pueblo Bonito, habla sobre el potencial del turismo en México y la importancia de ofrecer experiencias únicas al huesped y comensal, para asegurar que regresen. En la actualidad el recto más grande es destacar ante...

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